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新闻动态
发布时间：2021-06-08
点击次数：791 
2021年6月3日-4日，CBIFS 2021第十四届中国国际食品安全工艺论坛在杭州国际博览中心隆重召开。作为中国领先的食品安全工艺推广平台，CBIFS 2021吸引了数百名专家学者及业界同仁到场，共同推动食品安全工艺的壮大。
恒昌历年来深耕食品安全范畴，本次携全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析系统参会，更是聚焦氯丙醇酯和缩水甘油酯分析的热点议题，为众多用户献计献策。
在粮油质素安全专题论坛上，来自福建省疾病预防控制中心卫生检验检测所的专家——傅武胜老师分享了题为《氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方法和标准修订进展》的报告。
傅老师介绍了3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的定义，危害，来源及形成机制，并介绍了欧盟对这两种污染物已有定量要求，如今中国对其风险评估工作，即国家标准GB 5009.191-2016的修订工作正在紧密开展中。
傅老师还分享了使用德国AS工艺开发的全自动样品前处理分析方案，对大量的油脂样品的检测结果表明该方案拥有优良的重复性和准确度。
展会期间，至恒昌展台询问的访客络绎不绝，反响热烈。据介绍，全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析系统用于全自动分析油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量，可自动完成内标添加、酯交换反应、液液萃取、衍生化反应和进样等步骤。每个样品分析时间可以缩短到45min，具备全自动，快速，准确和重复性高的优点。解决了手动分析费时，费力以及测量准确性差的问题。
除此之外，恒昌还带来了农残分析、兽残分析、重金属分析等一系列食品安全处理方案，为本司的安全饮食保驾护航。
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